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むっちゃん先生来る!発酵リビングフード講座開催!

手づくり酵素ジュースや日本古来からある
「発酵食品」を「ローフード」、
“生きている食物=Living Food”を取り込み、
健康で活き活きとしたライフスタイルを送るための方法って知ってましたか?

この度、ATTiVAリビングフードアカデミー学長のむっちゃん先生こと、睦美先生が日本よりお越しくださいます。

素晴らしい創作料理で細胞から喜ばせてくれるレシピをシェアーしてくださいます!

6月15日出版予定の『HAKKOH LIVING FOOD(発酵リビングフード)』出版記念パーティーでは、一流シェフD'ORO(ドーロ)最上 翔さんが再現され、唸らせてしまったほど!

その本にもいくつか載っているレシピをレクチャーしてくださいます。

えっ?!これ、火を使ってないの?
えっ?!乳製品使ってないの?
えっ?!えっ?!
と目からウロコ間違いなしです!笑

むっちゃん先生自身、50歳を前に21キロのダイエットにも成功され、今現在もより美しく、健康に生き生きと輝いておられます!

なかなか、こちらで受けれる機会はないです!
このチャンスをお見逃しなく!

〜メニュー〜〜〜

<一部>:午前10時半〜午後1時まで

(1)ローラーメン
汁まで飲んでも罪の意識を感じないどころか、汁を全部飲み干した方が健康にいい「ローラーメン」
ラーメンの麺はもちろんグルテンフリー!さらに、米粉もキヌアもアマランサスも使わず、野菜だけで作ります。

そして、スープはとっても濃厚!
麺をお代わりしたくなる美味しさです。

(2)ロー餃子
餃子の皮ももちろんグルテンフリー、しかも粉を使いません。
実は皮は「大根」で作るのですが、ある発酵食品を入れることで生でありながら柔らかくなり、皮にヒダをよせることができます。
タネも動物性のミンチを使わずに、キノコ類とナッツ類を絶妙なバランスで組み合わせると、生なのに旨味たっぷりのタネが出来上がります。
グルテンフリー&ベジ&焼かない餃子、ぜひご期待ください。

(3)チーズケーキ
乳製品、砂糖、小麦粉、卵を使わずに、美味しいケーキがとっても簡単に作ることができます。
冷凍庫に保存しておけば、2週間〜3週間保存が可能なのも嬉しいケーキです。

<第二部>:午後3時〜午後6時

ヴィーガン&グルテンフリー&リビングフード+発酵!
おつまみとオーガニックワインの楽しいひと時

(1)「ネギのマリネ」
にんにく醤油と発酵の甘味料でマリネした旨味がたまらない

(2)「ドライトマトのマリネ」
イタリアンハーブの香りと唐辛子の辛味が絶妙に絡んだ

(3)「ローヴィーガン・チーズとアボカドのサラダ」
発酵ジュースで発酵の旨味広がる


(4)「ローきんぴらごぼう」
発酵をプラスすると固いゴボウも生なのに”炒めた風”になってしまう!炒めずにできる!「きんぴらごぼう」

オーガニックワインをご用意いたします。
ご自分でシェアーしたい飲み物あれば是非ウェルカム!


〜日時〜
7月8日(土)
第一部:午前10時半〜午後1時まで →満員御礼!(キャンセル待ち受付ます)
第二部:午後3時〜午後6時

〜場所〜
オレンジカウンティー
申し込みされた方に直接メッセージいたします。

〜料金〜
各$80  ❤️『Hakkoh Living Food』本付きです!❤️
(一部、二部両方受けられる方は、$150)
なるべく現金でお願いいたします。

〜お持ちいただくもの〜
エプロン
筆記用具

〜お申し込み方法〜
こちら『参加予定』をクリックして
第一部 or(both) 第二部 をメッセンジャーでメッセージください。

もしくは
yukijukuus@gmail.comまで

*「参加クリック」で、キャンセルの場合、食材の費用など発生しますので7月6日以降キャンセルの場合は、キャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。


〜参考HP〜

森睦美紹介 http://rfschool.jp/about/teachers.html
リビングフードアカデミー http://rfschool.jp/

〜その他〜
本『Hakko Living Food』ご希望の方 $20で予約受け付けます。お早めにお申し込みください。