Back to All Events

第二弾!むっちゃん先生来る!発酵リビングフードワークショップと発酵シロップ作り

最近どこのスーパーでもよく見られるようになりましたよね。
カリフラワーの刻んだもの!

この粉々のカリフラワーってどう使えばいいの?
なんかレシピがあればいいな〜!
レパートリーが広がれればいいな〜!

にお応えして!

<第一部>メニュー
★Rawカリフラワーのレシピを広げよう

・カリフラワーのブランマンジュ(前菜)
・カリフラワーライス
・ジェノベーゼソースのリゾット風
・ヴィーガンヨーグルトドレッシングのサラダ
・ローパンプキンタルト

パンプキンもこの時期ならでは!
ぜひパーティーの一品に!

会場:Huntington BeachにあるClub House
(参加表明された方に個別にお知らせいたします。)

<持ってきてもらうもの>
・包丁
・まな板
・布巾
・お手拭き
・髪が長い方は結ぶもの
・エプロン

HAKKOH LIVING FOODレシピブックお持ちの方は持ってきてください。
もちろん、当日もレシピブックご購入できます。($20)


<第二部>
【ATTiVA式・手づくり酵素ジュース教室】
前回みなさんから一番リクエストが多かったこちらの教室。
一度受けておくとあとは、簡単!
酵素ジュースの魅力にはまりますよ〜!

時間:13:30~16:00
会場:Huntington BeachにあるClub House
(参加表明された方に個別にお知らせいたします。)
定員:20名


<持ってきてもらうもの>
・素材:オーガニックのレモンまたはオレンジ 500g
(ぴったりの量を持ってくること)
・白砂糖:400g
・樽:5~6リットル、酵素ジュース専用のもの
 こちらご参考に!
https://www.amazon.com/IMUSA-C20666-10636W-Speckled-Enamel-7-75-Quart/dp/B00EQD7JJW/ref=sr_1_1?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1503948293&sr=1-1&keywords=enamel+stock+pots
・包丁
・まな板
・布巾
・お手拭き
・髪が長い方は結ぶもの
・エプロン
 

【参加費】

クッキングワークショップ: $80
手作り酵素ジュースクラス: $40
両方受講して: $115
ペア割 : $110/1人(お友達と参加など)

<お申し込みフォーム>

こちらで → https://ws.formzu.net/fgen/S6706901/

 

ブレンダーでガーッ!って混ぜるだけ!!!と先生はおっしゃっていらっしゃいます!笑

 

むっちゃん先生こと森睦美先生に関するHPはこちら。↓

ホームページ:http://rfschool.jp/
Facebook:https://www.facebook.com/mutsumi.attiva
レシピ本:https://www.amazon.co.jp/発酵リビングフード-発酵のチカラで生なのに作りおき-veggy-Books-睦美/dp/4906913652/ref=pd_sim_14_3?_encoding=UTF8&psc=1&refRID=XYZ1RPB9R4NJQ6YWMQB5

写真は、
カリフラワーのブランマンジェ(左)カリフラワーを使ったジェノベーゼソースのリゾット風(右)